半年的“期中考”已經結束，品需廚電（洗碗機、消毒柜、嵌入式微蒸烤、凈水器）整體呈“V”字反彈。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2023年上半年品需廚電合計零售額為197億元，同比增長5.5%。其中，嵌入式、凈水器由降轉增，消毒柜降幅明顯收窄，洗碗機增速小幅回升，但整體來看增長未達到預期。

 

　　從渠道來看，線下渠道恢復性增長為主要拉動力

　　從渠道端來看，品需廚電的增長主要受線下渠道的反彈拉動，隨著疫情放開，線下門店快速復蘇，上半年占比、同比增長明顯。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2023年上半年洗碗機線下渠道零售額占比58.5%，較22年全年提升5.5個百分點；嵌入式微蒸烤線下渠道零售額占比68.7%，較22年全年提升2.3個百分點。雖然三年的疫情，消費習慣已經發生改變，線上渠道憑借價格、用戶粘性方面優勢，占據了消費者的心智，但是線下渠道的強勁復蘇及反彈也不容忽視，據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2023年上半年洗碗機線下渠道零售額同比增長19.3%，嵌入式同比增長14.6%，預計下半年線下將延續高增長態勢。當然線下渠道的復蘇在要求企業在注重對相關產品的展示、體驗的同時，也需要對產品的定位與布局進行新一輪的評估與優化。

　　從結構來看，產品結構升級拉動均價上漲

　　從價格段結構看，線上市場低端產品占比下滑，中端價格段增長，產品升級明顯。據奧維云網（AVC）線上監測數據，2023年上半年洗碗機5000-6999價格段零售額占比35%，較22年全年提升4個百分點，上半年嵌入式復合機線上6000-6999價格段零售額占比19%，較22年全年提升10個百分點。行業結構升級帶動品類整體均價上行，據奧維云網（AVC）線上監測數據，2023年上半年，洗碗機、嵌入式線上均價分別為4493元、4532元，分別同比增長8.5%、6.7%。

　　從產品來看，理性消費下用戶的天平向高“質價比”傾斜

　　理性消費之下，消費者更加青睞能夠一機多用、更加劃算的產品，例如洗碗機的集洗消烘存為一體，嵌入式的蒸烤炸燉四合一，消毒暖餐柜等等。高“質價比”成為品需廚電打動用戶的有效途徑，不僅可以加速品類普及滲透，也成為打造爆品的重要選擇之一。

　　后勢可期

　　從品牌端來看，一方面，當前仍有新品牌不斷入局洗碗機、嵌入式等品需廚電市場，競爭逐漸激烈；另一方面，國產品牌持續發力，占比不斷提升。新世代年輕群體逐步成為消費市場主力，后疫情時代其消費習慣和觀念正在改變，主動擁抱國產，以消費國貨為榮。據奧維云網（AVC）線上監測數據，2023年上半年洗碗機國產品牌零售額占比達73%，較2022年全年提升5個百分點；嵌入式國產品牌零售額占比達88%，較2022年全年提升4個百分點。國產品牌的崛起為消費者提供了更多的消費選擇與更多優質產品，同時也倒逼外資品牌產品加速中國本土化的進程。

　　從機會市場來看，把握母嬰、顏值等賽道的布局窗口期

　　雖然目前受人口出生率降低等大環境的影響，母嬰賽道中長期發展存在一些不確定因素，但精細化養娃時代，母嬰細分市場潛力不容小覷。以洗碗機、消毒柜為例，部分品牌推出的母嬰專屬產品表現良好，中家院甚至提出“母嬰級家電認證”。值得注意的是，母嬰家電的需求不僅包括高顏值、更安全、母嬰專屬空間/模式等產品上的要求，更需要產品功能之外的價值服務等，這就對企業提出了更多更高的要求和期待。

　　此外，品需廚電對外觀的升級也是從未停止。無論是白色的洗碗機和微蒸烤，還是“繽色”集成套系，都是對廚房場景色彩搭配的進一步突破，在流行“多巴胺”搭配的當下，廚房的色彩搭配是否能得到進一步的升級，也讓人拭目以待。

　　從消費端來看，健康化、品質化追求的本質沒有改變

　　雖然理性消費之下，用戶的天平向性價比傾斜，但是消費者對高品質生活的追求始終未變。疫情三年催生的消費需求，例如重視健康、綠色的生活方式等對消費趨勢的影響也長期的，整體來說看好品需廚電未來的增長。據奧維云網（AVC）推總預測數據顯示，2023年全年洗碗機市場規模113億元，同比增長10.5%；消毒柜市場規模30億元，同比下降4.5%；嵌入式市場規模77億元，同比增長8.3%。