民以食為天，糧食安全事關(guān)國計民生與社會穩(wěn)定，實施綠色儲糧對民生保障與國家安全具有極其重要的戰(zhàn)略意義。低溫環(huán)境不僅可以保證糧食品質(zhì)，還能防止蟲害和霉菌等問題，所以，在“藏糧于地，藏糧于技”戰(zhàn)略指引下，低溫成為目前絕大多數(shù)糧倉所采取儲糧的手段。

　　

　　麥克維爾助力南糧集團高大平房倉低溫改造，為綠色儲糧提供技術(shù)支持。

　　“南糧集團此次改造主要是為了解決‘冷心熱皮’問題。”談到此次項目的痛點，麥克維爾南京分公司朱杰明經(jīng)理這樣說。

　　

　　因為糧堆頂層與四壁糧食溫度變化受季節(jié)性溫度變化影響更大，在氣溫回升時，頂層與四壁糧食溫度升高，糧倉底部與糧堆中心糧食溫度相對較低的現(xiàn)象。糧堆體積越大，此現(xiàn)象越明顯。

      “冷心熱皮”現(xiàn)象，可能會導(dǎo)致儲糧出現(xiàn)結(jié)露、發(fā)熱甚至“點翠”，糧堆表層等糧溫變化活躍區(qū)域發(fā)生蟲害的風險也大大增加。

　　

　　為保證表層糧食的儲存安全，必須解決“冷心熱皮”現(xiàn)象。作為南京市屬規(guī)模最大的糧油保供基地，南糧集團多年來致力于不斷完善倉儲硬件設(shè)備設(shè)施、優(yōu)化提升技術(shù)管理水平，潛心攻克“冷心熱皮”難題。此次改造是在經(jīng)過高校、糧食企業(yè)存儲專家的經(jīng)驗總結(jié)與針對性試驗的前提下，審慎決定的。

　　倉庫原有的風管機與谷物冷卻機，基本能滿足倉庫控溫需求，但設(shè)備運行成本高，應(yīng)用時操作復(fù)雜，能耗較高，與綠色儲糧的發(fā)展政策背道而馳，無法在糧食系統(tǒng)大范圍推廣。

　　

　　此次改造中用到的30臺麥克維爾MGC糧面控溫機以直流變頻轉(zhuǎn)子壓縮機搭載先進的直流變頻控制模塊，同時采用變頻冷凝風機電機，系統(tǒng)運行高效節(jié)能。在有效滿足糧面降溫、糧堆降溫需求，解決 “冷心熱皮”難題的同時，協(xié)助實現(xiàn)了免熏蒸的綠色儲糧，做到了糧食入庫、存儲、出庫全過程自動化低溫儲糧。

　　

　　低溫保鮮是糧庫的一大特色，“智慧”則是糧庫另一個關(guān)鍵詞。目前，南糧集團的“智慧糧庫”系統(tǒng)已涵蓋糧食、油脂、應(yīng)急物資管理等多個模塊，人力成本大大縮減，還可實現(xiàn)遠程跨區(qū)域多點位管理。